terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

Massa - Macarrão ao molho de queijo


Ingredientes
250g de macarrão tipo espaguete (corresponde a metade do pacote) - pode ser outro de sua preferência.

Molho
2 colheres de farinha de trigo
300 ml de leite
1 pacote de queijo parmesão ralado
1 caixa de creme de leite
1/2 colher de sopa de margarina
Cebola ralada (quantidade opcionaL)
Orégano (a gosto)

Modo de preparo
Em uma panela com água fervente acrescente o macarrão e deixe cozinhar por 8 minutos,
no intervalo de 4 minutos mexa o macarrão evitando que o mesmo grude um no outro.
Após os 8 minutos escorra e lave com aguá abundante, evita que a massa fique grudada.
Em seguida reserve.

Dica:
Caso deseje pode refogar o macarrão.
Frite 300g de bacon e em seguida escorra o óleo.
Em outra panela aqueça 1/2 colher de sopa de margarina e acrescente cebola ralada,ao ficar
corado, acrescetar o bacon e em seguida o macarrão, misturar bem e em seguida desligar o fogo.

Preparo do Molho
Bata num copo o leite com o trigo e reserve.
Em uma panela aqueça a margarina com a cebola
e em seguida acresça a mistura do leite, mexa bem.
Ao perceber que o molho está ficando encorpado acrescente o queijo ralado
e em seguida acrescente o creme de leite e o orégano.
Após acrescentar o creme de leite, não deixe levantar fervura e em seguida desligue o fogo.

Como servir
Pode-se jogar o macarrão dentro do molho;
Acrescentar o molho apenas em cima da massa;
Colocar o macarrão em um refratário, acrescentar o molho e em seguida
levar ao forno para gratinar.

Dica 2:
No molho pode-se acrescentar presunto ou outro queijo de sua preferência.

Bom Apetite!!!

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Receitas de Liquidificador - Bolo de Banana

                               Bolo de Banana


Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1/4 xícara de chá de óleo
  • 6 bananas nanicas cortadas
  • 2 xícaras de chá de farinha de rosca
  • 2 xícaras de chá rasas de açúcar
Modo de Preparo
  • Bata no liqüidificador os três primeiros ingredientes em seguida reserve.
  • Misture em um recipiente, o restante dos ingredientes, adicione o reservado e mexa.
  • Coloque em forma untada (margarina e farinha de trigo) e leve para assar em forno brando.
Dica:
Para os mais habilidosos e/ou ousados é possível acrescentar uma cobertura caramelada ao bolo.

Modo de Fazer:
Aqueça em uma panela 1 xícara de açúcar e mexa até a mesma dissolver por completo. Aos poucos acrescente meia xícara de água e mexa até criar um caldo. Não se desespere se a mesma encolher e grudar na colher ou panela, com muita paciência continue mexendo que o açúcar irá dissolver.
Acrescente a calda na forma untada, corte em tiras algumas bananas e em seguida acrescente a massa.

Dica 2:
Quem não quiser fazer a calda, aguarde o bolo esfriar e desenforme, em seguida faça uma mistura de açúcar e canela em pó e jogue por cima do bolo.

Sirva com um delicioso café ou chá.

Espero que gostem.
Bom Apetite!

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Experimentos!

Boa Noite, Singles!!

Hoje experimentei uma receita  de Bolo de Banana diferente da minha .
É fácil, mas com alguns poréns, por possuir uma calda caramelada que pra quem não tem muita prática, pode se desesperar no preparo.

Mas, estou postando pra dizer que a receita deu certo, porém não a postarei,
por concluir que o sabor da minha é mais apetitosa e mais simples de ser feita.

Amanhã posto a receita, só adianto que vocês precisarão de farinha de rosca, tenho certeza que o restante vcs tem em ksa.

Grande Abraço!!!

Receitas de Liquidificador - Torta de Frango

                                      Torta de Frango


Ingredientes para a massa:
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal a gosto

  • Dica 1 : Ao comprar farinha de trigo preferir as que possuem fermento, daí você já economiza no orçamento e funciona do mesmo jeito. Sendo assim pode-se não adicionar 1 colher (sopa) de fermento em pó.
  • Dica 2: Cuidado ao adicionar sal,devido a quantidade de queijo ralado. Quando se trata de sal, é melhor pecar pela ausência do que pelo excesso.
Recheio
1 peito de frango desfiado
Fatias de queijo mussarela (a gosto)
Creme de leite (a gosto - opicional)

Modo de Preparo:
Cozinhar o peito de frango com sal, alho, cebola e um caldo de galinha por 30 minutos em fogo médio. Aguarde esfriar e em seguida desfie.

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, sendo a farinha de trigo por último e acrescentada aos poucos.

Montagem:
Em um refratário untado com margarina e farinha de trigo, adicionar a metade da massa e em seguida o frango e o queijo mussarela. Adicionar o restante da massa, colocar creme de leite e povilhar com queijo ralado.

Forno:
Em forno pré-aquecido, adicionar a torta e aguardar 10 minutos para poder abrir e observar se está dourando. Quando estiver gratinado ( o queijo ralado derretido e a consistência do creme de leite aparentar mais grosso) pode retirar do forno.

Aguarde esfriar um pouco e está pronto para servir.

Opções de recheio:
  • Pode -se acrescentar ao frango, milho e ervilha; presunto; bacon, entre outros de sua opção;
  • Sardinha refogada com verduras (tomate, cebola, salsa e pimentão);
  • Camarão refogado (alho e óleo; cebola e salsa);
  • Carne moída.

Façam e me digam se deu certo.
Bom Apetite!

Sejam Bem-Vindos.

Boa Tarde, Singles!!!

O intuito do blog é fornecer dicas e receitas culinárias práticas para o dia a dia dos solteiros,
que não levam muito jeito na cozinha, mas que apreciam um boa comida.

Diariamente incluirei receitas que qualquer pessoa com panela, fogão e liquidificador
possam fazer em casa sem muitos transtornos.
Não precisa saber cozinhar, basta seguir rigorosamente as instruções deixadas aqui.

Qualquer dúvida e sugestão postem aqui e responderei assim que possível.

Grande Abraço e Bom Apetite!!!